해산물과 고기를 동시에 즐긴다

해산물을 먹을까, 고기를 먹을까. 한자리에서 다 먹을 순 없을까?
가족외식이나 회사 회식 때 식사 메뉴 고르기가 여간 까다롭지 않다. 해산물파 고기파로 갈려 난감한 상황이 벌어지기도 한다. 하지만 걱정마시라. 조갈찜 전문점 ‘인기명 일산대화점’에 가면 해물찜과 갈비찜을 한자리에서 즐길 수 있다.

황제 기분이 궁금하오? 나를 잡아드시오~

인기명 일산대화점의 최고 호화 메뉴는 ‘황제조갈찜’이다. 인기명의 시그니처 메뉴인 조갈찜(해물찜과 갈비찜)에 ‘황제’ 타이틀과 어울리는 ‘랍스타’가 조갈찜 중앙에 등장한다. 비싼 몸값 자랑하는 랍스타는 원재료 맛을 내는 것이 핵심. 인기명 일산대화점의 비법은 의외로 단순하다. 살아있는 랍스타를 수족관에서 꺼내 바로 요리한다.

이런 갈비 보셨소 수상이 부럽지 않소이다

갈비 맛은 어떨까. 우선 갈비뼈 비주얼이 크기부터 예사롭지 않다. 맛깔나게 간이 밴 갈비의 깊은 맛은 귀한 손님을 모시는 자리여도 부족하지 않다. 소갈비·돼지갈비·매운맛 등 선호도에 따라 주문할 수 있다.

손님들이 증언하는 수백개 칭찬 리뷰

“재료가 너무 신선해요. 전복이 살아서 움직이는 게 신기했습니다! 해산물 종류와 양이 너무 많아서 어떻게 먹어야 할지 몰랐는데 직원분이 처음부터 끝까지 손질해 주시고… 재료가 신선하니 맛은 설명할 필요가 없습니다.” (네이버 리뷰·gud0000)

‘낙갈찜에 문어 크기의 낙지가 나왔다’ ‘기억에 남아 재방문했다’ ‘양이 푸짐하다’ ‘다채로운 재료의 맛을 즐길 수 있다’ 등 다녀간 손님들의 칭찬이 수백 개 리뷰에 담겼다.

에피타이저는 문어숙회와 새우튀김

랍스타 등 조리에 시간이 걸리는 메뉴일 경우 예약을 하면 기다리지 않고 바로 식사할 수 있다. 본 메뉴를 기다리는 동안 살짝 허기를 속일 수 있도록 에피타이저로 문어숙회와 새우튀김이 나온다.

조갈찜 등 본 메뉴를 먹고 난 뒤 추가로 해물 육수 바탕의 칼국수와 남은 갈비양념 베이스의 볶음밥을 맛볼 것을 추천한다. 칼국수나 볶음밥은 이곳에서 맛볼 수 있는 또 하나의 별미이기 때문이다.

인기명 일산대화점 관계자는 “한번 오신 손님이 만족해 다시 오실 수 있도록 최선을 다하고 있다. ‘인기명’ 메뉴는 식사뿐 아니라 술안주로도 좋다”며 본인도 쉬는 날 손님으로 오곤 한다고 귀띔한다. 인기명 일산대화점은 젊은 기운으로 가득하다. 사장부터 아르바이트 직원까지 청년들의 손끝에 순수한 마음이 고여있기 때문이다.

대화역 6번출구에서 도보 직진으로 250m 지점 일산백병원 맞은편 전자랜드 옆 건물이다. 인기명 일산대화점을 검색하면 자세한 내용을 찾을 수 있다. 문의 031-923-8777