자연생태배움공간 논밭예술학교는 10월 10일부터 11월 7일까지 ‘나만의 生발효막걸리 만들기’ 강좌를 연다.
총 5회에 걸쳐 진행되는 이번 강좌에서는 동방주, 이양주, 단호박 막걸리 등 다채로운 우리 술을 만들어보고 이화 천연누룩 만들기, 밑술과 덧술 만들기, 채주와 시음까지 실습한다. 우리술을 깊이 들여다보는 시간이다. 강의는 이한숙 우리음식문화연구원장이 맡는다.
매주 금요일 오전 11시. 25만원(5회, 재료비와 시음비 포함). 문의 031-945-2720